Marocco Il rito del tè nel deserto the ritual of the tea
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| Beduini con cammelli nelle tende |
Chi entra nel deserto non può tornare
indietro. Quando non si può tornare indietro, bisogna soltanto
preoccuparsi del modo migliore per avanzare.Paulo Coelho, L'alchimista, 1988
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| Dune del deserto |
Mi è sempre piaciuto il deserto. Ci si siede su una duna di sabbia. Non si vede nulla. Non si sente nulla. E tuttavia qualche cosa risplende nel silenzio.
I beduini o Bedu sono il popolo indigeno del deserto e sin
dall'inizio della storia ha imparato l'arte di
vivere nel deserto con lo stile di vita nomade senza un posto fisso dove soggiornare. Unico riferimento sono l'orizzonte e il sole.
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| T |
Non c'è bisogno che tu capisca il deserto: basta che osservi un semplice
granello di sabbia e vi scorgerai tutte le meraviglie della Creazione.Paulo Coelho
Marocco Il rito del tè nel deserto the ritual of the tea
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| Beduino versa il tè seduto nella tenda su un tappeto colorato |
I Beduini hanno l'usanza di preparare nelle tende
un tè dall'aroma forte e speziato che si assapora in bocca quando la
gola è arsa dal caldo, dalla sabbia e dal sole del deserto. E' chiamato
dai beduini shai e il tè proviene dallo stato dello Sri Lanka. La sua preparazione è un antico rito che si prepara con tè verde,
una miscela di erbe beduine, acqua e zucchero. L'acqua deve essere
portata ad ebollizione, poi si comincia a versare il tè e si mescola
lentamente con lo zucchero. Finita questa operazione si aggiungono delle erbe aromatiche tipiche del deserto che hanno proprietà terapeutiche e un inconfondibile aroma di menta. Questa squisita bevanda così ottenuta viene servita con la teiera in piccoli bicchieri di vetro.
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