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Sketcher Travel Schizzi di viaggio Giordania L'antico rito del tè nel deserto The tea an ancient rite in desert

giovedì 8 ottobre 2015

 I Beduini hanno l'usanza di bere ed offrire il tè agli ospiti. 
E' un tè dall'aroma inconfondibile  E' chiamato dai beduini con il nome"shai" e proviene dallo stato dello Sri Lanka. La sua preparazione è un antico rito. Si prepara con tè verde, miscela di erbe beduine, acqua e zucchero.

  L'acqua deve essere portata ad ebollizione, poi si  comincia a versare il tè e si mescola lentamente con lo zucchero. Finita questa operazione  si aggiungono delle erbe aromatiche tipiche.  Queste erbe hanno proprietà terapeutiche molto efficaci ed hanno un inconfondibile aroma alla menta. Questa squisita bevanda così ottenuta viene servita con la teiera in piccoli bicchieri di vetro.

 Un'altra modo è quello di utilizzare la menta e il tè verde in foglie. 
Si versa un cucchiaio di tè verde nella teiera, poi si aggiunge  acqua bollente.  Si fa riposare e sedimentare per 3/5 minuti al massimo. Dopo questo periodo di tempo  si aggiungono le foglie di menta al tè e un cucchiaino di zucchero per ogni bicchiere per persona.  Si mescola il tutto e si rimette sul fuoco; quando il tè è caldo lo serviamo versandolo nei bicchieri.
Questo  è l'antico rito del tè dei beduini.

The Bedouin  have the custom to drink and to offer the tea to the guests. Is a tea from the unmistakable aroma. The tea has called from the Bedouin with the name "shai" and it originates from the state of the Sri Lanka.

Its preparation is an ancient rite. It prepares him with green tea, mixture of Bedouin grass, water and sugar. The water is brought to ebulluition, then he starts to pour the tea and it slowly mixes him with the sugar. The typical aromatic grass they are added then.
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